En 1991 los hermanos Antonio y Javier Calzada abrimos las puertas del restaurante La Bodeguillla. Apostamos por un concepto nuevo de restaurante, donde el cliente pudiera disfrutar de una cocina sencilla, basada en platos tradicionales con toques de modernidad y elaborada siempre con productos de la mejor calidad. El restaurante se complementó con un espacio anexo al local dedicado exclusivamente al mundo del vino, donde tapear y comer fuera un acto social lleno de placer.
El paso siguiente nos condujo a inaugurar las empresas Amida Catering y Bodas Amida, especializadas en un servicio integral adaptado a cada cliente. Firmemente convencidos en nuestra manera de realizar las cosas y con el objetivo de crear espacios acogedores en el centro de Palma, abrimos La Taberna El Burladero al que le seguiría el Bistro&Café Bonaire 7, siendo un punto de encuentro tanto para los turistas como para los propios mallorquines.
Singulares y carismáticos, cada restaurante tiene una personalidad propia, pero siempre guiados por una misma línea: dar el mejor servicio al cliente.
